La hipertirgiliceridémia es una alteración que consiste en presentar valores de triglicéridos anormalmente elevados en sangre (por encima de 150mg/dl). Los estudios demuestran que la hipertrigliceridémia comporta un riesgo aumentado de sufrir esteatosis hepática (hígado graso), pancreatitis aguda y enfermedades cardiovasculares.
Son la principal forma de grasa que tenemos en el organismo y su estructura química consiste en tres ácidos grasos unidos a una molécula de glicerol.
Los triglicéridos (TG) aumentan en nuestro cuerpo si existe un exceso de calorías ingeridas. Cuando hay un consumo desmesurado de grasas, azúcares y/o alcohol el hígado transforma este excedente calórico en triglicéridos para poderlos almacenar en el tejido adiposo, y así usarlos como sustrato energético posteriormente.
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Los triglicéridos circulan en nuestro organismo unidos a dos lipoproteínas: los quilomicrones (QM) y las lipoproteínas muy baja densidad (VLDL). Los QM se sintetizan en el intestino y transportan los lípidos de origen exógeno (los TG que vienen de la alimentación). Son los precursores de las VLDL, que se forman en el hígado para que los triglicéridos de origen endógeno puedan circular en sangre, del hígado al tejido adiposo, donde serán almacenados, y al músculo, donde pueden ser usados como fuente de energía.
Así cuando comemos más de lo que deberíamos (más grasas, azúcares, alcohol…) formamos triglicéridos que son almacenados en el tejido adiposo (engordamos). Si además somos sedentarios el músculo no los usará como fuente de energía promoviendo la obesidad y la hipertrigliceridémia.
Dietas Para Colesterol Y Triglicéridos Altos
Generalmente la hipertrigliceridémia no ocasiona síntomas, por lo tanto si no se realizan analíticas de sangre de forma regular pueden pasar desapercibidos.
En el caso de hipertrigliceridémia familiar, un cuadro hereditario, pueden aparecer unos depósitos de grasa subcutánea de color amarillento y pequeño tamaño, denominados xantomas eruptivos. Estos se localizan mayoritariamente en el contorno de los ojos, las superficies extensoras de las extremidades, los hombros, la espalda, las palmas de las manos o los muslos.
Una parte de los triglicéridos se destinan a formar colesterol, así si hay un exceso, el colesterol LDL aumentará con mayor facilidad. Esta fracción de colesterol es conocida como colesterol de baja densidad (LDL) o colesterol malo y es el causante de la placa de ateroma que provoca que las arterias se vuelvan menos flexibles y se eleve la tensión arterial, incluso puede taponar el paso de flujo sanguíneo, aumentando el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Menú Semanal Y Dieta Para Reducir El Colesterol Elevado
El exceso de triglicéridos circulantes en la sangre se acumula en el hígado provocando la enfermedad del hígado graso no alcohólica (EHGNA) que cursa con inflamación del hígado. Provoca dolor en la parte superior derecha del abdomen, malestar, pesadez después de las comidas y puede acabar derivando hacia fibrosis, cirrosis con insuficiencia hepática terminal o hepatocarcinoma.
La inflamación del páncreas puede ser grave ya que es un órgano con función endocrina (fabrica la insulina y el glucagón, hormonas encargadas de regular nuestro azúcar en sangre) y exocrina (segrega los jugos pancreáticos que intervienen en la digestión). Esta enfermedad cursa con náuseas, vómitos, dolor abdominal, esteatorrea (heces grasosas) e incluso pérdida de peso.
Las principales causas de hipertrigliceridémia en nuestra población son, dejando de lado el factor hereditario, factores modificables como el sedentarismo, una ingesta hipercalórica rica en carbohidratos, sobretodo sin son azúcares simples, y el exceso de alcohol. Además, existen otras condiciones que también pueden cursar con aumento de TG, es el caso de la obesidad, la diabetes, el hipotiroidismo, el síndrome de Cushing, el síndrome nefrótico, la insuficiencia renal crónica, las hepatopatías, el embarazo o el uso regular de algunos fármacos, como por ejemplo anticonceptivos y corticoides.
Tengo El Colesterol Alto: ¿qué Puedo Comer Y Qué No?
Así, para disminuir los triglicéridos es preciso un cambio de estilo de vida que asegure el mantenimiento de un peso normal mediante la práctica regular de ejercicio físico -pues durante los ejercicios aeróbicos de larga duración y moderada intensidad se usan los triglicéridos como fuente de energía-, junto con el mantenimiento una alimentación saludable en la que se evite el alcohol, las grasas saturadas y los azúcares, se limite el aporte de carbohidratos y asegure el aporte de fibra.
La dieta para bajar los triglicéridos debe eliminar los azúcares y el alcohol y contener un aporte controlado de carbohidratos complejos y fruta. Además, deben reducirse las fuentes de grasas saturadas como las carnes rojas, grasas y embutidos. Paralelamente, se ha de asegurar el aporte de fibra a través de las verduras y los alimentos integrales.
También es fundamental corregir el sobrepeso en el caso de que se padezca y asegurar la práctica de ejercicio aeróbico (andar, nadar, ir en bici, correr…) de forma regular.
Triglicéridos Altos? Estos Son Los Alimentos Que Debes Incluir En Tu Dieta Y Los Que Debes
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Si desactivas esta cookie no podremos guardar tus preferencias. Esto significa que cada vez que visites esta web tendrás que activar o desactivar las cookies de nuevo.Si la Nutrición es una ciencia en evolución constante, la dieta colesterol y triglicéridos ha ido evolucionando en los últimos años en función de los avances científicos. En este post desmentimos algunos mitos y te damos las pautas a seguir para reducir colesterol y triglicéridos con una alimentación sana.
Consejos Y Alimentos Para Reducir El Colesterol Y Los Triglicéridos
Para reducir colesterol y triglicéridos no es necesario hacer dieta sin colesterol, si no hacer un consumo de grasas favorables y evitar el exceso de azúcar oculto en tu alimentación como veremos a continuación.
El colesterol es una grasa presente en todas las células de nuestro cuerpo pues forma parte de las membranas celulares. El colesterol es precursor de la vitamina D, las sales biliares y las hormonas sexuales y cortisol, por eso no es conveniente seguir una dieta sin colesterol.
La hipercolesterolemia afecta casi al 70 % de la población entre 35-64 años. Se considera un colesterol elevado por encima de los 200 mg/dl.Las causas más comunes son:
Qué Comer Para Bajar Los Triglicéridos
Los triglicéridos sonun tipo de grasa que se encuentra en la sangre y que aumenta proporcionalmente a la grasa saturada que ingieres en tus comidas. Las dietas triglicéridos funcionan mejor si se acompañan de ejercicio físico, porque se reducen más rápido los valores de triglicéridos en sangre.
Es un hecho probado científicamente que la dieta tiene una enorme influencia en la aparición de las enfermedades cardiovasculares. Cuando se sobrepasan los limites considerados normales de colesterol y triglicéridos, se depositan en las paredes de las arterias y a partir de ahí empiezan los riesgos de padecer hipertensión arterial, ateroesclerosis, infarto, trombosis.
Las mujeres, en la menopausia, se desactiva la protección cardiovascular, aumentando por tres el riesgo con respecto a los hombres, por eso es importante hacerse una analítica cada año y seguir una dieta colesterol y triglicéridos para intentar normalizar los valores.
Dieta Y Enfermedad Crónica (ii). Anemia. Hipercolesterolemia E Hipotiroidismo
La cifra de colesterol en sangre es importante pero lo más peligroso es el colesterol oxidado, por eso debes aumentar el consumo de alimentos antioxidantes para evitar que el colesterol se degrade y se desprenda de las paredes arteriales con facilidad, pudiendo provocar un trombo.
Cada vez más personas nos comentan que no consumen fritos ni tocino y no consiguen reducir el colesterol y los triglicéridos. Esto se debe probablemente a que comen gran cantidad de pan o cenan sólo fruta.
El exceso de hidratos de carbono (pan, pasta, arroz, cereales, fruta, miel, azúcar de mesa, zumos, refrescos…), aumenta el azúcar en sangre y activa la insulina, que es la hormona que regula el apetito y el almacenamiento de grasa.
Hay Alimentos Prohibidos Para Triglicéridos Altos?
El hígado además produce más ácidos grasos y colesterol porque “el excesivo metabolismo del azúcar lo estresa”. Además el exceso de insulina inhibe una enzima que se encarga de degradar los triglicéridos.
El azúcar ocultoen los alimentos, es el responsable del sobrepeso y del aumento de las cifras de colesterol. Debes aprender a leer las etiquetas de los envases. En la siguiente infografíaverás algunos productos que contienen azúcar oculto y que tomas todos los días.
Para reducir colesterol y triglicéridos el primer paso es perder un 10% de peso corporal, seguir la Dieta Coherente que es muy eficaz como dieta colesterol y triglicéridos, y tambiénrealizar ejercicio físico a diario.
Alimentos Para Bajar El Colesterol
No es necesario bajar el aporte de grasas en general sino que su calidad sea la adecuada juntamente con preparar una rutina para quemar grasa. Debe contener ácidos grasos moniinsaturados, (aceite de oliva) y ácidos grasos poliinsaturadas como disponen las saludables nueces de Brasil, aceites de semillas, pescados azules, germen de trigo y reducir la cantidad de las grasas saturadas (carnes rojas, margarinas, bollería industrial, comidas precocinadas y en algunos vegetales como lapalma).
La dieta coherente es rica en frutas y verduras que elevan el HDL (colesterol bueno) y es baja en omega-6 y grasas saturadas que pueden elevar el LDL o colesterol malo.
El huevo no es tu enemigo, la yema contiene colesterol
